Restaurante en Callús con historia, tradición y cocina de autor
Masía Cal Magre
Masía Cal Magre, en Callús (Barcelona), es mucho más que un restaurante: es un proyecto personal que nace de la pasión por la gastronomía y la experiencia acumulada durante años en algunos de los mejores restaurantes del mundo.
Desde junio de 2025, abrimos las puertas de esta masía histórica para ofrecer una propuesta que combina la cocina mediterránea tradicional con toques de autor, en un entorno único donde cada detalle está pensado para que disfrute de una experiencia completa.
Una masía con historia en un entorno único
Masia Cal Magre se ubica en una construcción con historia, un espacio que conserva la esencia de la tradición catalana y que hoy se transforma en un restaurante con personalidad propia.
El entorno natural que rodea la masía, junto con los diferentes espacios -interior acogedor, terraza y zona con vidriera- hacen que cada visita sea especial.
Aquí no sólo vienes a comer, vienes a disfrutar del ambiente, del entorno y del tiempo sin prisas.
Un proyecto personal con alma gastronómica
Detrás de Masia Cal Magre hay una historia de esfuerzo, aprendizaje y pasión por la cocina.
Después de años trabajando en el sector de la hostelería, tanto en España como a nivel internacional, decidimos dar el paso y crear nuestro propio espacio.
Este restaurante nace con la ilusión de ofrecer algo auténtico, donde cada plato refleje nuestra trayectoria y nuestra forma de entender la gastronomía.
Un lugar cercano, cuidado y pensado para que cada cliente se sienta como en casa.
La trayectoria internacional del chef Santiago Barrera
La cocina de Masia Cal Magre está liderada por el chef Santiago Barrera, cuya trayectoria profesional es uno de los pilares del proyecto.
Su carrera empezó en Barcelona, en el hotel W, y siguió desarrollándose en destinos internacionales como Dubai y Miami.
Ha trabajado en reconocidas cadenas hoteleras de cinco estrellas como Jumeirah Burj Al-Arab, Mandarin Oriental o St. Regis, además de participar en proyectos gastronómicos de alto nivel como el pre-opening de Sublimotion en Dubai con Paco Roncero, o colaborar con chefs de prestigio internacional.
Toda esta experiencia se traduce hoy en una cocina que combina técnica, creatividad y respeto por el producto.
Cocina mediterránea con influencia de alta gastronomía
Nuestra propuesta se basa en la cocina mediterránea y tradicional catalana, pero con un toque contemporáneo influenciado por la alta cocina internacional.
Trabajamos con producto de calidad, técnicas cuidadas y una intención clara: ofrecer platos que mantengan la esencia, pero que también sorprendan.
Ejemplo de ello son elaboraciones como el sushi de carne o platos a la brasa con un enfoque más técnico, donde tradición e innovación conviven en equilibrio.
Ven a descubrir la esencia de Masia Cal Magre
Una experiencia gastronómica que aúna tradición, entorno y creatividad.